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怎样快速鉴别白酒的优劣?这两个方法让你终身受用

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白酒几千年来都深受大家的喜爱,随着生活水平的提高,大家对于白酒的需求也是越来越普遍,同时市面上的白酒品牌也是越来越多,白酒的质量也是参齐不齐,很多人都不知道如何去鉴别白酒的优劣,下面小编来教大家两个快速鉴别的方法,让大家可以应对自如。

钓鱼台说酒鉴别

一般来说购买瓶装白酒都是不能打开瓶盖品尝的,有的则是连包装也不能打开,所以大家在挑选的时候要认真观察识别。下面从两大方面来讲, 具体方法步骤如下:

第一:未开封白酒的鉴别方法

1、看酒色是否清澈透亮,一般装在瓶内的白酒都是无色透明的。鉴别是,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失慢的那瓶酒好,气泡消失慢说明酒的浓度高,存放时间长,味道醇香。反之则是质量一般,存放时间短,味道比较淡。

2、看是否有沉淀物或者悬浮物,这里一般可以把酒瓶颠倒过来。朝着光亮处观察,如果瓶内有杂物或者沉淀物,那么这就说明这瓶酒可能存在质量问题。

3、看酒的包装风口是否整洁完好无损,现在很多酒厂为了避免被不法商家二次利用都采用了铝皮螺旋形防盗盖封口。同时还要查看酒瓶上的商标标志,一般真酒的商标标志,印刷比较精美,颜色也十分鲜明,并有一定的光泽,而假冒伪劣的则是比较粗糙,而且没光泽。

4、还要看是什么酒厂生产的,什么牌子的白酒,生产日期是什么时候等,这也是瓶装酒真假的一个重要方面。

观白酒颜色

第二:开瓶饮用后的鉴别方法

1、取一滴酒至于手心中,然后两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则是为上等酒;若气味发甜则是为中等酒;若气味臭苦,则必定是伪劣酒无疑。

2、将酒瓶倒置,查看瓶中酒花的变化,若酒花密集上翻且立即消失,并无明显的不均匀分布,酒体混浊,则是为劣质酒;若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒体清澈则是为优质酒。

3、取一滴食用油,置于酒中国,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显则是为劣质酒;若油在酒汇总规则扩散和均匀下沉,则是为优质酒。

倒酒看酒花

以上就是关于快速鉴别白酒优劣的方法,分别从未开瓶和开瓶两种方法来鉴别,希望可以帮助到大家。