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怎样才能保证散装白酒的存放质量?学会这几点就可以了

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白酒容易挥发、渗漏,气温升高还有可能会外溢,所以散装白酒的存放就成为了一个难题,那么对于售卖中的散装白酒,应该要如何去存放呢,下面小编来给大家支招。

散装白酒坛

1、盖严实

在付货暂停时,要将盛酒容器的盖盖好,封严,以防发生挥发,减少酒的风耗。

2、勿装太满

容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢,另外还要经常检查盛酒的容器,如果发现渗漏,要及时采取措施处理,以免造成更大的损失。

3、减少损耗

售取酒时不要距离容器太远,并且要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放会缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。当然现在技术不断发展进步,很多都实现了自动化、机械化的贮售酒工具,但自己也要学习和掌握其中的原理和方法。

4、适当搅拌

白酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的,但由于比重不同,酒在贮存的过程中,上层的酒温度偏高,下层的酒温度偏低,如果存放久,封盖又不严密,上层的酒口味就会偏淡。所以为了保证酒温度和口味的一致,在取酒前一般要用一只木耙将酒液适当搅拌,上下勾匀。

以上四点就是关于如何保证散装白酒存放质量的一些建议和技巧,希望对售卖散装白酒的商家有所帮助。