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什么酒适合长期储存?酱香型白酒适合吗?白酒如何长期存放

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说到白酒大家都不陌生了,很多人家里或多或少都存放着一些白酒,不过因为白酒的特性差异所在,并不是所有白酒都适合长期储存的,哪些白酒适合长期储存?哪些白酒不适合长时间存放呢?接下来就给大家说一下。

一、适合长期储存的白酒有什么特点

1、一般适合长期存放的都是高度白酒,50度以上的酒就属于高度白酒,这多出自于酱香型白酒和浓香型白酒中。而且这些白酒都是纯粮酿造的,这种酒越放就越醇,跟低度白酒形成鲜明对比,低度白酒酒精容易挥发所以这是越放味道越淡。

2、纯粮酿造是白酒能够长期存放的标准,白酒界权威专家指出,只有酱香型白酒等极少数真正靠纯天然酿造、无任何添加剂的酱香型白酒,才会真的越陈越香。在贮存过程中,一些低沸点的不溶性的气体或液体,如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发。经过贮存,使杂味物质自然勉出,老熟的酒就可以大大减轻刺鼻辣眼感并增加香味。

储存的茅台酒

二、酱香型白酒适合长期存放吗?

上面已经说到了高度数白酒和纯粮酿造的白酒才适合长期存放,而酱香型白酒正好是可以满足这两点。而且相比其他香型的白酒,酱香型白酒的酸酯含量高、种类比较多、时间久了香味更浓郁,香气不容易挥发,这是其他香型的白酒所不能比拟的。

储存白酒酒柜

三、白酒应该如何长期存放

1、带包装存放

一般买回来的白酒如果想长期存放,建议带着原包装保存,因为白酒容易挥发,已经打开过的白酒不适合长时间的保存。

2、封口

对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。

3、存放在干净阴凉之处

一般人家里可能不会有酒窖之类的地方,所以这时候只能是把酒放到相对干净恒温的地方,避免被太阳直射或者太过于潮湿,因为这样会使得瓶口容易霉烂。

以上就是关于白酒存放的一些知识,希望对广大酒友有所帮助,另外温馨提示一下,如果不是很有条件的,建议白酒不要存放太长时间,该到时间拿出来喝就该喝了它。