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哪种白酒适合长期存放?你知道为什么是酱香型白酒吗?

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说到白酒相信大家家里都或多或少有存货,不过很多人不知道什么白酒才适合长期存放。其实不同香型的白酒存放时间是不一样的,像酱香型白酒、浓香型白酒和清香型白酒是最为常见的香型。尤其是是浓香型可以说是最普遍的白酒了,市面上百分之八十都是浓香型白酒,但酱香型白酒相对浓香型白酒来说是更为适合长期存放,你知道为什么吗?

酒柜储存的白酒

酱香型白酒之所以更适合长期存放,是因为它拥有以下这些特点:

1、酱香型白酒是纯粮酿造的,纯粮酿造的白酒是自然发酵的,即使放的时间长也不会轻易走味,而且放的时间越长,酒味就越香。这也是为什么现在收藏十几年以上的都是酱香型白酒居多的原因。

2、酱香型白酒没有添加任何外来物质,上面说到酱香型白酒是纯粮酿造的,自然也不会添加食用酒精和香精,所以就更适合存放。

3、酱香型白酒因为是53度,52-53度的白酒最适合存放,因为这个度数的白酒,酒精和水结合的最紧密、最稳定。

那为什么浓香型白酒和清香型白酒不适合长期存放呢?其实原因很简单,浓香型白酒和清香型白酒的酿造工艺都没酱香型白酒那么复杂细致,酱香型白酒从酿造到出品需要五年时间,而其他香型的白酒只需要几个月就可以了。值得一提的是浓香型白酒不建议放超过五年,而清香型白酒则是最好不要超过一年,不然味道会变淡。

茅台酒长期存放

看完之后,相信大家都知道什么白酒适合长期存放了吧,不过小编要提醒一下的是无论是什么香型的白酒存放都有个度。即使是酱香型白酒一般存放五年时间就差不多了,该喝还是要喝了,毕竟不是专业收藏存放白酒的,到时如果出现跑酒现象就得不偿失了。