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白酒品牌这么多,为何只有酱香型白酒更受欢迎?看完瞬间就懂了

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现在是一个不缺酒、不缺白酒品牌的时代,缺的只是如何去发现一款好酒,尤其是现在市面上的白酒品牌众多,你都知道有哪些白酒品牌?这些白酒品牌中哪些适合于收藏呢?哪种香型更好呢,下面就来给大家说一下。

目前市面上的白酒品牌有茅台酒、五浪液、郎酒、古井贡、洋河、习酒、天安门酒、茅台醇、钓鱼台酒和国台酒等等。在这么多的白酒品牌和白酒香型中,为什么酱香型白酒更受欢迎呢?其中的原因有以下几点。

白酒品牌之酱香型白酒

1、酱香型白酒的原料主要是小麦、水、高粱为主,同时采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒,其酿造工艺经过了1年生产周期,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,5年窖藏等酿造工艺流程;酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到"越陈越香"的境界。值得一提的是一瓶好的酱香型白酒从生产到上市至少需要五年的时间。

2、优质酱香型白酒是纯粮酿造和自然发酵的纯天然产品,在整个酿造工艺过程中没有添加任何的香气、香精等外来物质,这也是酱香型白酒为何越老越好、越陈越香的原由,这在国内外所有白酒中是独一无二的。由于酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手。正是因为酱香型白酒的这种特殊性,所以造就了它的珍贵所在。

酱香型白酒勾兑

3、酱香型白酒的勾调必须是用原浆酒勾兑原浆酒,其最后确立的酒精度是用不同酒精度的原浆酒调和而成的,其中不用水降度,也不用任何添加剂,这样才能使酒体形成"酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠久,空杯留香"的鲜明风格。

4、酱香型白酒的酒精浓度科学合理,大多数酱香白酒的酒精浓度一般在53度左右,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加上酱香型白酒的贮存期较长,游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定,一些低度酱香型酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定的绦故。

白酒浓度

5、优质酱香型白酒的健康属性,酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,这其中主要是大部分易挥发的物质,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的伤害少,有利于健康。

以上就是关于酱香型白酒知识的一些总结,相信大家看玩后都刷新了对酱香白酒的认识,值得一提的是酱香型白酒已经成为了大家首选白酒品牌了。想要尝试一下酱香型白酒的朋友,不妨可以是买来试下。