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白酒可以冰镇一下再喝吗?看看医生怎么说?

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夏天来了,大家最爱的无疑就是雪糕、冰冻饮品这些消暑的东西了,啤酒可以冰冻再喝,但是对于那些酷爱白酒的人来说,白酒能否也冰冻后再喝。我看到大部分人的回答都是说可以冰镇,既然都说可以,那为什么喝冰镇白酒这么少?看来很少有人说到重点,下面就来给大家说一下白酒究竟能否冰镇后再喝。

冰镇啤酒

白酒冰镇后会出现一些白色的絮状物。这是因为纯粮食白酒的主要呈香类物质是高级脂肪酸乙酯,这种物质有一种物理特性,在低温的情况下它在酒里的溶解度会变低,从而被析出,变成肉眼可见的白色絮状物。当然也并不是说所有白酒都会出现这种情况,但有些还是会有的。同时医生提示喝冰镇白酒还会有以下不良影响。

冰镇白酒

1、咽喉炎:冰镇白酒的辣度会降低,但通过口咽进入胃部时,仍会对咽喉造成刺激,导致咽喉部血管迅速收缩,从而加重咽喉部粘膜充血、水肿、炎性渗出。

2、胃肠不适:喝了冰镇白酒后,一部分人会因冰镇白酒刺激胃部,导致胃平滑肌剧烈抽搐,导致胃痉挛,表现为上腹痛、呕吐等。

3、肝损害:酒精通常需要肝脏代谢,喝冰镇白酒也会导致肝脏负担加重,长时间这样会造成肝细胞损伤,甚至导致酒精性肝病。 而且如果你让一个专业白酒品酒师喝名贵的冰镇白酒,那简直被认为是暴殄天物,首先加冰会影响酒的香气和滋味,其次喝冰冻东西会麻痹味觉,上千块的酒喝不出什么滋味岂不是浪费。所以大家真的要尝试冰镇白酒的话,那么选择一些低端便宜的白酒尝试,高端的白酒就不要随便尝试了,免得浪费。

以上就是关于冰镇白酒的一些知识,如果真想尝试下的话,不妨可以试一下,不过记得不要过量了,毕竟冰镇过的白酒入口没这么辣,容易喝多。