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酱香型白酒有什么优势?为什么大家都争先抢着收藏

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现如今大家除了饮酒、品酒以外,还喜欢收藏美酒好酒。有人收藏酒,收藏的是它的艺术价值,有人收藏酒,把它视为一种投资。然而在众多白酒香型中,酱香型白酒的收藏酒占了绝大部分,这是为什么呢?为什么在所有香型中酱香酒是最适合收藏的。

1、遵循传统12987工艺

酱香型白酒工艺复杂,只用高粱、小麦和水作为酿造原料,是天然发酵产品。纯粮酿造,不添加任何外来物质,这是酱香酒有别于其他香型白酒的重要原因之一。而且酱香型白酒生产周期长,产量少,从酿造时间来看,酱酒的酿造时长从原材料到出酒就需要1年时间,依照“五年不出酱”的工艺标准,从酿造到出厂,至少得等五年。物以稀为珍,这也是为什么酱香型白酒贵的原因,所以酱酒也很适合投资收藏。

酿酒工艺

2、有益于人体健康

酱香酒的浓度具有合理的科学性。酱香型白酒的酒精浓度一般在53度,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加上酱香酒贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小。并且酱香型白酒的酸度高,主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝,能软化血管,所以酱香酒有利于人体健康是不言而喻的。

3、优越的储存价值

收藏酱香白酒投资小,但升值空间却很大。越优质的酱香白酒从品质上就具备了收藏价值。而且随着年份的增加,酒的收藏价值也会随之翻倍增长。俗话说酱香酒越陈越香,所酿之酒的品质随着岁月一起沉淀了下来。而其他香型的白酒品质反而会下降。这就是酱香酒的优势所在,也是它的价值所在。

收藏酱香型白酒

4、品质

酱香白酒的至臻境界是它独具代表的香气,其独特的香气是酱香白酒不可造假的重要依据。酱香白酒的香,不是单纯字面意思的“香”,它是一种复合香味,至今仍未找到酱香白酒为何会有这样香的原因所在。除此之外,酱香白酒丰满度、层次感、细腻、协调等因素,也是酱香白酒的美妙之处。这也是大家为什么都争先收藏酱香型白酒的原因所在。